چلو کباب سلطانی

یک سیخ کباب برگ مغز فیله گوساله 200 گرمی، یک سیخ کباب کوبیده مخلوط گوشت گوساله و گوسفندی 80 گرمی، 450 گرم برنج پخته شده خارجی، دورچین روز